5 αγαπημένα cakes που μπορούν να γίνουν σε κούπα

Πέμπτη, Ιανουάριος 10, 2019 - 09:30

Για τις ημέρες που το χάος στην κουζίνα μοιάζει με πραγματικό εφιάλτη αλλά ευχαρίστως θα τρώγαμε ένα σπιτικό γλυκάκι, έρχονται οι παρακάτω συνταγές και μας λύνουν τα χέρια.

Πέντε από τα αγαπημένα μας cakes μπορούν να φτιαχτούν ακόμα και σε κούπα, με ελάχιστα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο.

 

 

Peanut Butter Mug Cake

 

Υλικά που θα χρειαστούμε

4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

¼ κ.γλ. baking powder

3-4 κ.γλ. ψιλή λευκή ζάχαρη

4 κ.σ. άπαχο γάλα

3 κ.σ. peanut butter 

 

How to 

Σε μία μεγάλη κούπα, κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων, βάζουμε όλα τα υλικά.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Ισιώνουμε την επιφάνεια του και τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.

Αν δεν είναι έτοιμο συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 δευτερόλεπτα κάθε φορά, μέχρι να πάρουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. 

 

 

 

 

Honey Mug Cake

 

Υλικά που θα χρειαστούμε

2 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. μέλι

1 μεσαίο αυγό

½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

1-2 κ.σ. ανοιχτή καστανή ζάχαρη

4 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 πρέζα αλάτι

 

Για το frosting

2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Λίγο μέλι (προαιρετικά)

 

How to 

Βάζουμε στην κούπα το βούτυρο και το λιώνουμε (προσεκτικά χωρίς να το κάψουμε) στον φούρνο μικροκυμάτων. Θα χρειαστούν περίπου 10 δευτερόλεπτα.

Προσθέτουμε το μέλι, το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Τέλος, ενσωματώνουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 

Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 15 δευτερόλεπτα. Ενδεχομένως να χρειαστούν 15 δευτερόλεπτα ακόμα, αναλόγως την ένταση.

Μόλις το βγάλουμε, φτιάχνουμε το frosting.

Ανακατεύουμε το βούτυρο με την άχνη σε άλλη κούπα και περιχύνουμε το κεκάκι. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμη. 

Σερβίρουμε αμέσως.

 

 

 

 

Carrot Cake Mug Cake

 

Υλικά που θα χρειαστούμε

¼ φλ. αλεύρι

2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

¼ κ.γλ. κανέλα

1/8 κ.γλ. μοσχοκάρυδο

1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο (προσοχή όχι καμένο)

2 κ.σ. τριμμένο καρότο

¼ κ.γλ. baking powder

¼ φλ. γάλα

 

Toppings

Χτυπημένη κρέμα γάλακτος 

Λίγα καρύδια πεκάν 

Τριμμένο καρότο

 

How to

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1-1,5 λεπτό.

Γαρνίρουμε με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, χοντροκομμένα καρύδια και τριμμένο καρότο.

 

 

 

 

Banana Mug Cake

 

Υλικά που θα χρειαστούμε

3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κ.σ. καστανή ζάχαρη

½ κ.γλ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο (προσοχή όχι καμένο)

1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο

1 κ.σ. γάλα

1 μπανάνα λιωμένη

¼ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

 

Για το Glaze

¼ φλ. καστανή ζάχαρη

1 ½ κ.σ. βούτυρο

¼ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 

Ελάχιστο γάλα 

 

How to

Βάζουμε στην κούπα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι.

Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, την λιωμένη μπανάνα, το αυγό, τη βανίλια. Μόλις ενωθούν όλα τα υλικά, τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 3-3,5 λεπτά. 

 

Για το Glaze

Σε μία άλλη κούπα ρίχνουμε όλα τα υλικά για το glaze.

Ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Θα χρειαστεί να τσεκάρουμε ανά 15 δευτερόλεπτα.

Περιχύνουμε το cake με όση ποσότητα από το glaze θέλουμε και γαρνίρουμε με φέτες μπανάνας.

 

 

 

 

Molten Chocolate Mug Cake

 

Υλικά που θα χρειαστούμε

30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

30 γρ. ζάχαρη

12 γρ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη

½ κ.γλ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

43 γρ. ανάλατο βούτυρο λιωμένο (όχι καμένο)

45 ml. γάλα πλήρες

1 μικρό αυγό

½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 

28 γρ. σοκολάτα της αρεσκείας σου, κομμένη σε κομματάκια

15 ml. νερό

Berries ή παγωτό για το σερβίρισμα

 

How to

Σε μία XL κούπα ανακατεύουμε με πιρούνι το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder και το αλάτι.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, το αυγό και τη βανίλια. Μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε και το αλεύρι.

Βυθίζουμε στο κέντρο του μείγματος τα κομματάκια σοκολάτας, όχι μέχρι κάτω για να μην καούν.

Περιχύνουμε την επιφάνεια με το νερό, χωρίς να ανακατέψουμε και τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 15 δευτερόλεπτα. Ενδεχομένως να χρειαστούν 15 δευτερόλεπτα ακόμα, αλλά μην το παραψήσετε.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε με berries και παγωτό.

 

Tip: Αν υπάρχει μεγάλη χαμηλή κούπα, θεωρείται ιδανική για αυτό το cake.

Η χωρητικότητα της θα πρέπει να είναι περίπου 2 φλυτζάνια νερό.

 

 

 

instagram @lime_and_life

Spring is officially here!!!
#sweetscent #chamomile #babysbreath #fresh #flowers #springisofficiallyhere That Saturday feeling...
#keepthebest #forgettherest #enjoy #weekend ALL GIRLS CAN... #internationawomensday #happywomensday #empoweredwomenempowerwomen #2019 Breakfast 🥞 o’clock! #sundaymorning #kitchenlab #kitchenstories #interior #functionalspaces #naturallight 🎁GIVEAWAY🎁 Θες να είσαι εσύ η τυχερή που θα κερδίσει τη ζώνη la chaine, ένα statement αξεσουάρ που θα απογειώσει κάθε σου outfit; Πάρε μέρος στον διαγωνισμό, ακολουθώντας ΟΛΑ τα πρακάτω βήματα. •follow @lime_and_life •follow @lachaine_ •mention 2 φίλες σου

Ο διαγωνισμός λήγει στις 8.3 και η νικήτρια θα ανακοινωθεί με σχόλιο στο post. Good luck 🍀❤️ #givaway #cyprus #lachaine #style #fashionable #fashionistas #styleblogger