Cake σοκολάτας με επικάλυψη καραμέλα γάλακτος στο 10λεπτο

Τα μαμαδίστικα cakes δεν είναι ποτέ αρκετά!

Υλικά που θα χρειαστούμε

2 φλ. αλεύρι

160 γρ. ζάχαρη

1 κ.γλ. αλάτι

1 κ.γλ. baking powder

½ κ.γλ. μαγειρική σόδα

¾ φλ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)

1 φλ. καυτό νερό ή καφέ

1 φλ. γάλα

¾ φλ. ηλιέλαιο

1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγά

Για το topping

2 φλ. καραμέλα γάλακτος (dulce de leche) – υπάρχει έτοιμη στο σούπερ μάρκετ

Τρούφα σοκολάτας 

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βουτυρώνουμε μία φόρμα διαστάσεων 30cm x 20cm και στη συνέχεια καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα στερεά υλικά.

Σε ένα άλλο χτυπάμε τα υγρά.

Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε για 30-45 λεπτά, μέχρι το μαχαίρι που χρησιμοποιούμε για να δούμε αν είναι έτοιμο βγει καθαρό.

Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει, χτυπάμε την κρέμα καραμέλας να αφρατέψει και καλύπτουμε το cake.

Πασπαλίζουμε με τρούφα και σερβίρουμε.