Fettuccine με σπαράγγια και αρακά

Τον συγκεκριμένο συνδυασμό δεν τον λες συνηθισμένο. Είναι όμως από αυτούς, που σε κάνουν να θέλεις να μπεις στην κουζίνα για να τους δοκιμάσεις.

Υλικά που θα χρειαστούμε

250 γρ. fettuccine 
3 κ.σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο
2 φλ. σπαράγγια κομμένα σε κυβάκια 2 εκ.
1 φλ. αρακά
χυμό από ½  λεμόνι
αλάτι
παρμεζάνα (προαιρετικά)

How to

Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο για 2-3 λεπτά.

Βάζουμε τα σπαράγγια και τον αρακά και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, όχι να λιώσουν, για 7 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον χυμό από το μισό λεμόνι και μία πρέζα αλάτι.

Ανακατεύουμε και βγάζουμε σε πιατέλα.

Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε.