Porridge: Αυτό είναι το γλυκό της ενέργειας και της δίαιτας

Το porridge είναι η ιδανική πρόταση για ένα πρόγευμα γεμάτο ενέργεια. Το γεγονός ότι μπορούμε να το εντάξουμε σε άπειρους συνδυασμούς, αποτελεί σίγουρα ένα από τα μεγαλύτερα ατού του.

Υλικά που θα χρειαστούμε

2 μήλα
1 κ.γλ. κανέλα
2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
100 γρ. νιφάφες βρώμης
80 ml. γάλα αμυγδάλου
10 blueberries
Granola (προαιρετικά)

How to 
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Σε ένα μπολ, βάζουμε τα κομμένα μήλα, την κανέλα, το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι και αναμειγνύουμε καλά.

Καλύπτουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε τα αρωματισμένα μήλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Ελέγχουμε κατά διαστήματα, για να μην μας καούν και μόλις τα βγάλουμε, τα αφήνουμε 10-15 λεπτά να κρυώσουν ελαφρώς.

Εντωμεταξύ, σε ένα μικρό κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε τις νιφάδες βρώμης μαζί με το γάλα αμυγδάλου και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν χυλός. 

Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μπολ, προσθέτουμε τα ψητά μήλα, τα blueberries, λίγη granola (προαιρετικά) και σερβίρουμε.