Ψητά μήλα με βρώμη και παγωτό βανίλια

Όσες συνταγές με μήλα και αν διαβάσουμε, δεν τις χορταίνουμε! Εσείς;

Υλικά που θα χρειαστούμε (για 2 άτομα)

3 μεγάλα μήλα 

1 ¼ κ.γλ. κανέλα

2 κ.γλ. χυμό λεμονιού

¼ φλ. + 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη

4 κ.σ. βούτυρο

¼ φλ. αλεύρι

¼ φλ. νιφάδες βρώμης

Παγωτό βανίλια

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.

Ξεφλουδίζουμε το ένα από τα τρία μήλα, το κόβουμε σε μικρά κυβάκια και το βάζουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κουταλάκι κανέλα, τον χυμό λεμονιού, ¼ φλ. καστανή ζάχαρη και 1 κ.σ. βούτυρο.

Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθούν για 5 λεπτά.

Αποσύρουμε από την εστία, προσθέτουμε 2 κ.σ. αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί στο μείγμα.

Αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε την κορυφή των δύο μήλων, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα «καπάκι» και καθαρίζουμε προσεκτικά το εσωτερικό τους, αφαιρώντας τα κουκούτσια.

Γεμίζουμε με το μείγμα που φτιάξαμε προηγουμένως.

Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύουμε την υπόλοιπη κανέλα, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, τις νιφάδες βρώμης και το αλεύρι.

Το μοιράζουμε στην επιφάνεια των δύο μήλων, τα βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος με ελάχιστο νερό για να μην κολλήσουν και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστά με παγωτό βανίλια.