Rainbow cake και το πρωινό δεν θα είναι ποτέ πια βαρετό

Υλικά

400 γρ. ζάχαρη

300 γρ. βούτυρο

4 αυγά

250 γρ. γιαούρτι ή ξινόγαλο

500 γρ. φαρίνα

3 βανίλιες

Χρώματα ζαχαροπλαστικής σε υγρή μορφή

Εκτέλεση

Ξεκινάμε χτυπώντας το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Στη χαμηλή πλέον ταχύτητα, ρίχνουμε τη βανίλια, το γιαούρτι ή το ξινόγαλο και τέλος προσθέτουμε λίγο-λίγο τη φαρίνα.

Χωρίζουμε το μείγμα σε 5 ή 6 δόσεις και βάζουμε την καθεμία σε ξεχωριστό μπολ. Ρίχνουμε 6-7 σταγόνες διαφορετικού χρώματος ζαχαροπλαστικής στο κάθε μπολ και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ρίχνουμε κάθε δόση με τη σειρά.

Ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά στον αέρα στους 180 βαθμούς.