Ρολάκια πίτσας από τον Γιώργο Τσούλη

Υλικά που θα χρειαστούμε

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 

1 κ.γ. ρίγανη ξερή 1κ.γ. βασιλικό ξερό

1/3 κ.γ. γλυκάνισο

20 γρ. φρυγανιά τριμμένη 

Αλάτι 

Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ

1 συσκευασία έτοιμη ζύμη πίτσας 
6 φέτες ζαμπόν
6 φέτες Μπέικον
300 γρ. τυρί Γκουντα τριμμένο

How to

Ετοιμάζουμε αρχικά τη σάλτσα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Αυτό που θέλουμε είναι το μείγμα μας να παραμείνει λίγο υγρό.
Αφήνουμε στην άκρη.

Αλευρώνουμε την επιφάνεια εργασία μας και με ένα πλάστη ανοίγουμε την ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, πάχους ενός εκατοστού.

Παίρνουμε κουταλιές από τη σάλτσα και την απλώνουμε στην επιφάνεια της ζύμης.

Τοποθετούμε τις φέτες ζαμπόν και μπέικον από πάνω και πασπαλίζουμε με το 1/2 του τυριού.

Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό ξεκινώντας από την μακριά πλευρά. Κόβουμε στη μέση το ρολό και το κάθε μισό το κόβουμε σε 6 κομμάτια.

Λαδώνουμε ελαφρά με ένα πινέλο 12 θήκες για cupcakes.

Τοποθετούμε τα ρολάκια μέσα και πάνω από κάθε ρολάκι πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20'-25'.

Σερβίρουμε ζεστά κατευθείαν από το φούρνο.

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε εσείς και να κάνετε τους δικούς σας συνδυασμούς.

Δείτε περισσότερες συνταγές του Γιώργου Τσούλη εδώ.