Σπιτικά chicken nuggets στον φούρνο και κάνουμε το junk, healthy

Είναι υποχρέωση της κάθε μανούλας να γνωρίζει αυτήν τη συνταγή!

Υλικά που θα χρειαστούμε

700 γρ. Φυσικό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μπουκίτσες
2 φλ. corn flakes, θρυμματισμένα
2 Αυγά, χτυπημένα ελαφρά
6 κ.σ. Αλεύρι
½ κ.γ. Καπνιστή πάπρικα
¼ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
¼ κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ.γλ. Αλάτι 
½ κ.γλ. Πιπέρι

 
Για τη σως

½ φλ. μαγιονέζα
¼ φλ. μουστάρδα
¼ φλ. μέλι
Αν χρειάζεται λίγο αλάτι και πιπέρι

How to

Για το κοτόπουλο 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και καλύπτουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, σε ένα άλλο τα χτυπημένα αυγά και σε ένα τρίτο τα cornflakes.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και προσθέτουμε τις μισές ποσότητες από το αλάτι και το πιπέρι, το ¼ κ.γλ. κρεμμύδι και το ¼ κ.γλ. σκόρδο.

Στο μπολ με το αλεύρι προσθέτουμε το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι και την καπνιστή πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά.

Βουτάμε το κάθε κομμάτι του κοτόπουλου πρώτα στο μπολ με το αλεύρι, μετά στα αυγά και τέλος στο μπολ με τα cornflakes. Πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας και στη συνέχεια τα τοποθετούμε στο ταψί.

Ψήνουμε για 10 λεπτά, τα γυρίζουμε πλευρά και ψήνουμε για άλλα 10. Σερβίρουμε με τη σως μουστάρδας.

Σως μουστάρδας
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη σως.