Τα Pancakes του σεφ Σπύρου Μαριάτου δεν είναι σαν τα άλλα και ιδού το γιατί

Θέλετε αφράτα και πολύ νόστιμα pancakes; Έχετε εντοπίσει 100 συνταγές για pancakes, αλλά δεν ξέρετε πια είναι η καλύτερη; Μην ψάχνετε άλλο, η λύση σας είναι εδώ δια χειρός Σπύρου Μαριάτου.

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά

Μερίδες 4

Υλικά

• 200 γρ φρέσκο γάλα
• 1κ.σ κανέλα σε σκόνη
• 2 μέτρια αυγά
• 3 κ.σ maple syrup και 60 γρ για την διακόσμηση
• ½ κ.γ αλάτι
• 250 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 5 κ.σ ηλιέλαιο για το λάδωμα του τηγανιού

Προετοιμασία

1.Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το γάλα, τα αυγά το maple syrup,το αλάτι και το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ρευστή ζύμη.

2.Λαδώνουμε ένα ρηχό μεγάλο τηγάνι, και σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε τα pancakes στο μέγεθος της αρεσκείας μας.

3.Σερβίρουμε ζεστά τα pancakes με την συνοδεία του σιροπιού.

Περισσότερες συνταγές εδώ.