Τυρόπιτα σε μακρόστενη φόρμα

Φανταστική  πανεύκολη τυρόπιτα, ψημένη σε μακρόστενη φόρμα του cake.

Υλικά που θα χρειαστούμε

400 γρ. τυρί φέτα
100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
50 γρ. παρμέζάνα τριμμένη
3 μεγάλα αυγά
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 
1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
5 φύλλα κρούστας 
λίγο καλαμποκέλαιο
λίγο πιπέρι
λίγο σουσάμι
λίγο μέλι για το σερβίρισμα

How to

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τη φέτα με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε την τριμμένη μοτσαρέλα, τριμμένη παρμεζάνα, τα αυγά, το πιπέρι και στο τέλος τις πιπεριές. Λαδώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για cake και τοποθετούμε ένα-ένα τα 4 φύλλα κρούστας, λαδώνοντας τα ελαφρώς. Τα φύλλα πρέπει να εξέχουν από την φόρμα. Βάζουμε το μείγμα με τα τυριά, στρώνουμε το τελευταίο φύλλο και κλείνουμε την πίτα χρησιμοποιώντας και τα φύλλα της βάσης. Με ένα πινέλο, λαδώνουμε την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο, μεταφέρουμε σε πιατέλα και αν θέλουμε περιχύνουμε με λίγο μέλι.