Zurbaran: New entry στο Κολωνάκι

Το new entry της Αθηναϊκής διασκέδασης, παίρνει τη θέση του σε έναν από τους κεντρικότερους δρόμους του Κολωνακίου, την Πατριάρχου Ιωακείμ. Εκεί που κάποτε βρίσκονταν τα Starbucks, βρίσκεται πλέον ένας μοντέρνος, εντυπωσιακός χώρος με industrial αισθητική και εσωτερική διακόσμηση βασισμένη κυρίως στο μάρμαρο, το σίδερο και το τσιμέντο, τον οποίο έχει επιμεληθεί το επιτυχημένο αρχιτεκτονικό δίδυμο Μαρία Κοκκίνου – Ανδρέας Κούρκουλας.

Ο σεφ Ιπποκράτης Αναγνωστέλης, ακολουθεί μια σύγχρονη προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας, έχοντας προσθέσει διεθνείς και ενδιαφέρουσες «πινελιές» στα πιάτα του, ενώ ο Μπάμπης Ζηντίλης, είναι υπεύθυνος για τα ψωμιά και τις επιλογές των γλυκών που θα βρει κανείς στο μενού του Zurbaran (και να σημειωθεί πως είναι ασύλληπτα υψηλού επιπέδου). Επίσης, το μπαρ θα μπορούσε να αποτελέσει μια καλή επιλογή για βραδινή έξοδο, αφού ο Μπέντζαμιν Καρανικόλας έχει φροντίσει να υπάρχει μια πληθώρα δημιουργικών και εμπνευσμένων κοκτέιλ, αλλά και μια πολυσυλλεκτική λίστα κρασιών.

Σε γενικές γραμμές αυτό που μπορεί να πει κανείς, είναι ότι ο ιδιοκτήτης του Zurbaran Χάρης Σπύρου στοχεύει στη δημιουργία ενός all-day εστιατορίου-μπαρ, στο οποίο θα διαφαίνεται μεν ο αστικός  χαρακτήρας του Κολωνακίου, αλλά μέσα από μια οπτική που θα του εξασφαλίζει ταυτόχρονα και τη δική του ταυτότητα.

Don't forget : Σε περίπτωση που το επισκεφθείτε, προχωρήστε μέχρι το βάθος του μαγαζιού για να απολαύσετε το αίθριο που έχει επιμεληθεί η Ελένη Πάγκαλου.