Όταν ακολουθείς μια ισοζυγισμένη διατροφή, ειδικά αν έχεις στόχο να χάσεις βάρος, σε απασχολεί περισσότερο τι δεν μπορείς να τρως παρά το τι μπορείς να τρως. Σίγουρα αν σε παρακολουθεί κάποιος διαιτολόγος έχεις κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα στα μέτρα σου. Οι ανάγκες του καθενός μας διαφέρουν βάση ηλικίας, φύλου, δραστηριότητας αλλά και κατάστασης υγείας. Αν λοιπόν θα ήθελες να ξέρεις ποιες τροφές μπορείς να προσθέσεις στην διατροφή σου, χωρίς να ανησυχείς δοκίμασε τις ακόλουθες:
1. Θαλασσινά: Ακόμη και αν τρως λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ιδιαίτερα αν είναι της θάλασσας, σου προσφέρει σημαντικά ωμέγα 3-λιπαρά ευεργετικά για το μυαλό και για το σώμα. Παράλληλα το ψάρι ως κυρίως γεύμα θα σε κρατήσει αρκετή ώρα χορτάτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη.
2. Κινόα : Μπορείς να το φας μόνο του σαν σαλάτα αλλά και ως συνοδευτικό, στην θέση του ρυζιού. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες έτσι ώστε να έχεις καλή λειτουργία του εντέρου και παράλληλα αυξάνει τον κορεσμό. Ο λόγος που συστήνεται, σε σχέση με το ρύζι, δεν είναι ότι έχει ιδιαίτερα λιγότερες θερμίδες αλλά γιατί είναι πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη και βοηθά να μειωθεί και η χοληστερόλη.
3. Cottage cheese : Αυτό το κρεμώδες τυρί είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο και παράλληλα χαμηλό σε λιπαρά. Σε σύγκριση με τα υπόλοιπα τυριά είναι φυσικά πολύ χαμηλότερο σε λιπαρά. Μπορείς να το τρως ως πρωινό με μια φέτα ψωμί ή με τα μακαρόνια ως γεύμα, μπορεί επίσης να θεωρηθεί καλή επιλογή για ένα υγιεινό σνακ μεταξύ των γευμάτων.
4. Σέλινο: Περιέχει 95% νερό, οπόταν μπορείς να το καταναλώνεις εάν νιώθεις πείνα χωρίς να ανησυχείς για τις θερμίδες. Το σέλινο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνης Κ αλλά και σε φυτικές ίνες.
5. Blueberries (βακκίνια) : Έχουν σχετικά λίγες θερμίδες, καθώς ένα ποτήρι περιέχει 84 θερμίδες. Παράλληλα είναι ίσως ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά φρούτα και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Βάζοντας τα στην διατροφή σου θωρακίζεις την υγεία σου και παράλληλα, έχεις ένα φρούτο με την δική του ξεχωριστή ωραία γεύση.
6. Μπρόκολο: Γενικά τα λαχανικά είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. Το μπρόκολο έχει πολύ ψηλές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες που βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι ένα λαχανικό που μπορείς εύκολα να το συνδυάσεις με σχεδόν όλα σου τα φαγητά χωρίς να χρειάζεται να σε απασχολούν τόσο οι θερμίδες.
7. Άπαχο κρέας: Όταν νιώθεις πείνα και θες να έχεις ένα μεγάλο χορταστικό γεύμα προτίμησε να τρως άπαχο, ψαχνό κρέας και ειδικά πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), έτσι ώστε να περιορίσεις και τα λιπαρά που καταναλώνεις. Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη αισθάνεσαι πιο γρήγορα τον κορεσμό ενώ παράλληλα μπορείς να πειραματιστείς στην κουζίνα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Tip Διαιτολόγου : Όταν ακολουθείς ένα πρόγραμμα διατροφής να θυμάσαι ότι το πιο σημαντικό είναι να έχεις ποικιλία στα γεύματα σου. Εάν σε παρακολουθεί κάποιος ειδικός καλό θα ήταν να μιλήσεις μαζί του, έτσι ώστε να είναι ενδιαφέρον και δημιουργικά τα γεύματα σου , χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τρως επιπλέον θερμίδες. Να θυμάσαι ότι ενδιάμεσα από τα γεύματα σου αν νιώθεις πείνα το σέλινο και τα blueberries είναι χαμηλών θερμίδων εναλλακτικές ενώ το άπαχο κρέας, τα θαλασσινά και το cottage cheese μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κυρίως στα γεύματα σου.
Niki Rostandi
Clinical Nutritionist
Nicosia: 273 B-C Arxiepiskopou Makariou, 2311 Cyprus
Paphos:3 Georgiou Stylianou, mezonet 2,8021