Διάβασε τι συμβαίνει στο σώμα σου κάθε φορά που κάνεις δίαιτα αντί για μια υγιεινή διατροφή
Jul 05, 2017
Η ιστορία γνωστή, να θέλεις να χάσεις επιπλέον βάρος αλλά δυστυχώς ο χρόνος να σε περιορίζει να το χάσεις.
Μήπως σου πέρασε καμιά φορά από το μυαλό ότι θες τα αποτελέσματα σου να είναι όσο πιο γρήγορα γίνεται και έτσι σκέφτηκες ότι καλό θα ήταν να δοκιμάσεις κάτι καινούργιο ή κάτι πιο "extreme", από το να ακολουθήσεις μια σωστή διατροφή με κάποιο Διαιτολόγο. Στις μέρες μας υπάρχουν πολλές «διάσημες» δίαιτες που σου υπόσχονται γρήγορο χάσιμο βάρους χωρίς να χρειάζεται να περιμένεις. Παρόλα αυτά δεν αναφέρουν ποιες μπορεί να είναι οι επιπτώσεις στον μεταβολισμό και στον οργανισμό σου μακροπρόθεσμα.
Δίαιτες που υπόσχονται γρήγορο χάσιμο βάρους → η πιο γνωστή μέθοδος για γρήγορη απώλεια βάρους είναι να δοκιμάσεις μια ακραία δίαιτα που έχει πολύ λίγες θερμίδες ή που αντικαθιστάς από 1 μέχρι και 3 γεύματα της ημέρας με ροφήματα (συνήθως πρωτεϊνούχα).
Επίπτωση 1
Καλό θα ήταν πριν δοκιμάσεις κάτι τέτοιο να σκεφτείς ότι δεν μπορείς να ακολουθάς αυτό το είδος διατροφής μακροπρόθεσμα, και παράλληλα μέσα από μια τέτοια διατροφή δεν θα αναπτύξεις συνήθειες για ένα υγιεινό τρόπο διατροφής. Πρέπει να λάβεις υπόψη ότι σίγουρα με αυτήν την μέθοδο δεν βελτιώνεις απαραίτητα την υγεία σου, ούτε νιώθεις ευεξία όπως όταν θρέφεσαι σωστά.
Συχνά ακούμε την δίαιτα για «αποτοξίνωση», την οποία μπορείς να ακολουθήσεις για κάποιες μέρες αφού ξέφυγες από το πρόγραμμα για να χάσεις γρήγορα βάρος. Πολλές φορές αναφέρονται στο να έχεις μόνο χυμό από φρούτα ή και λαχανικά. Ανάμεσα σε άλλα συνήθως συστήνουν το πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, με τους οποίους χυμούς πρέπει να σε κρατήσουν όλη την διάρκεια της μέρας για να αδυνατίσεις.
Επίπτωση 2
Ας αναφέρουμε κατά αρχήν ότι τα φρούτα έχουν τα δικά τους σάκχαρα, ίνες και βιταμίνες. Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος με αυτήν την μέθοδο μπορεί να προκαλέσεις ανεπάρκεια πρωτεϊνών αλλά και ανισορροπία ηλεκτρολυτών. Με αυτήν την μέθοδο το μόνο που θα καταφέρεις να χάσεις είναι νερό προκαλώντας αφυδάτωση και σίγουρα δεν θα χάσεις λίπος.
Συχνά ακούμε για άτομα τα οποία κάνουν δίαιτα για χάσιμο βάρους και αφαιρούνε από την διατροφή μια ολόκληση ομάδα τροφίμων, συνήθως τους υδατάνθρακες. Είναι γνωστό ότι η υπερβολική κατάναλωση απλών υδατανθράκων δεν κάνει καλό στην υγεία, και μπορεί επίσης να επιβραδύνει και την απώλεια βάρους.
Επίπτωση 3
Και όμως ακόμη και όταν τρως πολύ λίγους υδατάνθρακες μπορεί να έχεις παρόμοιο αποτέλεσμα. Αυτό συμβαίνει επειδή με την άσκηση, οι μύες μας χρειάζονται υδατάνθρακες για αποθήκευση γλυκογόνου για ενέργεια. Αν δεν πάρουν αρκετούς τότε δεν μπορούν να μεγαλώσουν. Επίσης εάν δεν θρέφεσαι σωστά τότε οι μυς δεν θα έχεις ενέργεια για να ανταποκριθείς στην άσκηση, και δεν θα είσαι σε θέση να ασκείσαι έντονα αφού θα νιώθεις εξάντληση. Το σώμα σου χρειάζεται τους υδατάνθρακες για ενέργεια και για να μπορεί να ρυθμίζει σωστά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μακροπρόθεσμα η απουσία θερμίδων ή και υδατανθράκων έχουν ως αποτέλεσμα να χαμηλώνει ο μεταβολισμός. Αυτό σημαίνει ότι λιγότερες θερμίδες καίγονται ενώ είναι ενεργές. Πρέπει σε κάθε κυρίως γεύμα να έχεις μια μερίδα από υδατάνθρακες όπως μια μερίδα από βρώμη, πατάτα ή καστανό ρύζι ή πλιγούρι. Σίγουρα δεν επηρεάζεις τον μεταβολισμό σου με τον τρόπο που εσύ θα ήθελες. Δηλαδή δεν τον αυξάνεις, κάθε άλλο ακολουθώντας για μεγάλα χρονικά διαστήματα στερητικές δίαιτες επηρεάζεις αρνητικά τον μεταβολισμό σου. Το σώμα σου νιώθει την λιμοκτονία και προσπαθεί να προστατευθεί, έτσι επιβραδύνεται ο μεταβολισμός. Αυτός ο επιβραδυνόμενος ρυθμός έχει ως αποτέλεσμα το χάσιμο βάρους να είναι και πιο αργό.
Τελικά όλες αυτές οι δίαιτες σου υπόσχονται την γρήγορη απώλεια βάρους με κάποιο κόστος στον ογρανισμό. Με τις περισσότερες ακραίες αυτές δίαιτες δεν χάνεις λίπος όπως θα έπρεπε αλλά χάνεις υγρά, σταματώντας την δίαιτα θα έχει ως αποτέλεσμα να το επανακτήσεις το βάρος που έχασες. Καθώς επίσης επειδή έχεις στερηθεί κάποια φαγητά θα νιώθεις την ανάγκη να τα φας περισσότερο και ίσως αρχίσεις να τρως περισσότερο, και έτσι σε σύντομο χρονικό διάστημα στοιβάσεις και πιο πολύ βάρος από ότι έχασες.
Tip Διαιτολόγου : Το γρήγορο χάσιμο βάρους μπορεί να προκαλέσει ζημιά στον οργανισμό σου. Εάν επιθυμείς να χάσεις πολλά και γρήγορα κιλά μπορεί εύκολα να πέσεις στην παγίδα της εξαντλητικής δίαιτας. Προσπάθησε να το κάνεις με βοήθεια ειδικών εάν και εφόσον το χρειάζεσαι για να γίνει μια ριζική αλλαγή στην διατροφή σου. Μέσα από μια ισοζυγισμένη διατροφή δεν θα νιώσεις στέρηση και θα επηρεάσεις μόνο θετικά την υγεία σου και το μεταβολισμό σου.
Niki Rostandi
Clinical Nutritionist
Nicosia: 273 B-C Arxiepiskopou Makariou, 2311 Cyprus
Paphos:3 Georgiou Stylianou, mezonet 2,8021
