Εσύ έχεις δοκιμάσει την τροφή των θεών;

Έχει χαρακτηριστεί από την αρχαιότητα ως το φρούτο των θεών. Ο λωτός φαίνεται σαν μία πορτοκαλί ντομάτα. Όταν το κόψεις στη μέση σχηματίζεται ένα αστέρι και η γεύση του είναι ήπια και γλυκιά σχεδόν σαν πεπόνι. 

Παρά το γεγονός ότι είναι Χειμώνας, μην περιορίζεις την πρόσληψη των φρούτων σε μόνο πορτοκάλια, μπανάνες και μήλα. Την επόμενη φορά που θα βρίσκεσαι στο σούπερ μάρκετ πάρε μερικούς λωτούς. Τα γλυκά, αυτά φρούτα, που προέρχονται από την Ασία είναι σε εποχή μεταξύ Νοεμβρίου και Φεβρουαρίου.Παρόλο που υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες, στην Ευρώπη πωλούνται κυρίως δύο.

Ο λωτός είναι καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, φολικού οξέος και καλίου. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών καθώς ένας μέτριος λωτός παρέχει το 1/5 των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες για ενήλικες. Τρώγοντας τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όταν ακολουθείς ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους σε κάνει να νιώθεις χορτασμένη για περισσότερο διάστημα και βοηθά στη καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

 
Ένας μέτριος λωτός 168 γρ. παρέχει 135 θερμίδες,  31,2 γρ. υδατάνθρακες εκ των οποίων τα 21γρ είναι σάκχαρα, 0,3 γρ. λίπη και 0,97 γρ. πρωτεΐνες. 
Η περιεκτικότητα του σε ζάχαρη είναι μεγαλύτερη από άλλα φρούτα όπως το μήλο, το ροδάκινο, το αχλάδι και το πορτοκάλι. Γι’αυτό άτομα που υποφέρουν από διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικοί στις μερίδες τους. Η υψηλή περιεκτικότητα του σε υδατάνθρακες το κάνει όμως κατάλληλο για να το φας πριν από τη προπόνηση/άσκηση σου. Έτσι ώστε να μετατραπεί σε ενέργεια από το σώμα κατά τη διάρκεια της άσκησης σου. 

Ο λωτός περιέχει προανθοκυανιδίνες, φλαβονοειδή, ταννίνες, φαινολικά οξέα, καροτενοειδή, φυτικές ίνες που έχουν τεράστια σημασία για την στεφανιαία υγεία καθώς βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση.

Εσύ έχεις δοκιμάσει κάτι νέο πρόσφατα;

Tip Διαιτολόγου: Αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες και καταναλώνονται φρέσκα και δεν συνιστώνται να φυλάσσονται στο ψυγείο.

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy