Got the Monday blues? Όχι πια! Τρόφιμα που μας φτιάχνουν την διάθεση

Εσύ δεν θα ήθελες να χαλαρώσεις, να ανέβει η διάθεση σου και το βράδυ να μπορείς να κοιμηθείς πιο ήρεμα; Μέσα από την διατροφή, υπάρχει τρόπος,  αφού κάποιες τροφές θεωρούνται αγχολυτικές, λόγω του ότι περιέχουν συγκεκριμένες βιταμίνες και μέταλλα².

Μια από τους πιο σημαντικούς νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου, που σχετίζεται με την διάθεση, είναι η σεροτονίνη.  Οι δύο ουσίες που βελτιώνουν την διάθεση είναι η ντοπαμίνη και η επινεφρίνη. Η τυροσίνη λοιπόν είναι μια ουσία που συμβάλει στην παραγωγή αυτών των ουσιών. Το αυγό, τα ψάρια, το τυρί και το κρέας είναι ανάμεσα στα φαγητά που το περιέχουν.

Τρώγοντας ψαχνό κρέας, όπως είναι η γαλοπούλα και το κοτόπουλο, λαμβάνεις πρωτεΐνες, σίδηρο αλλά και βιταμίνες Β, συστατικά απαραίτητα για το νευρικό σύστημα. 

Φυσικά μην ξεχνάς να τρως λιπαρά ψάρια αφού τα ωμέγα-3 χαρίζουνε ευεξία και συστήνονται σε περιπτώσεις κατάθλιψης¹. Για παράδειγμα ο σολομός και οι σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά.

Τα πράσινα λαχανικά είναι απαραίτητα καθώς περιέχουν βιταμίνες Α, C,E και Κ κ.α., βοηθώντας στην σωστή λειτουργία των νεύρων.

Στα σνάκ σου μην ξεχνάς τα τροπικά φρούτα όπως τα μούρα, η παπάγια, το μάνγκο και η μπανάνα, αυξάνουν τα επίπεδα ενδορφίνων στο σώμα έχοντας ως αποτέλεσμα μια πιο ευχάριστη διάθεση. Μία μπανάνα ή μια μερίδα μούρα την ημέρα θεωρείται ότι καταπολεμούν το άγχος. 

Για να έχεις  γλυκό ύπνο υπάρχουν τροφές που είναι πλούσιες στην τρυπτοφανή. Καταναλώνοντας γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς ή μπανάνα  μπορείς να διώξεις την αυπνία.

Στα φαγητά ή στα ροφήματα σου να προσθέτεις πιπερόριζα αφού είναι ισχυρό βελτιωτικό της διάθεσης.

Οι υδατάνθρακες ολικής αλέσεως, όπως τα δημητριακά και το ψωμί, είναι απαραίτητα αφού είναι τα βασικά ‘καύσιμα’ του εγκεφάλου. Κατά την πέψη τους παράγεται σεροτονίνη, έχοντας ως αποτέλεσμα να χαλαρώσεις και να νιώθεις πιο χαρούμενος. Για ένα πιο χαρούμενο πρωινό πρόσθεσε στο πρόγευμα σου καρύδια ή λιναρόσπορους, που είναι ψηλά σε ωμέγα 3 λιπαρά.

Στο μαγείρεμα ο κρόκος Κοζάνης μπορεί χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό, το οποίο όχι μόνο κάνει πιο νόστιμο το φαγητό αλλά παράλληλα είναι και αγχολυτικό. Λόγο της έντονης του γεύσης, για να φτιάξεις τσάι ή στο μαγείρεμα, χρειάζονται πολύ μικρές ποσότητες όπως 2-3 ίνες.

Tip Διατροφολόγου: Με την γυμναστική και το γέλιο αυξάνονται τα επίπεδα των ενδορφινών στο σώμα, και αυτά αποτελούν τα καλύτερα αντικαταθλιπτικά!

Niki Rostandi

Clinical Nutritionist