Κεφάλαιο "Συμπλήρωματα διατροφής" - Τελικά, πόσο χρήσιμα είναι;

Μόνο να επισκεφτείς το φαρμακείο σου, θα βρεις μια τεράστια ποικιλία από βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλα που μπορούν σου χαρίσουν μεταξένια μαλλιά και αψεγάδιαστη επιδερμίδα καθώς και να σε κάνουν πιο έξυπνο, πιο ξύπνιο και όλα τα υπόλοιπα.  Ωστόσο, χρειάζεσαι πραγματικά αυτά τα συμπληρώματα ή είναι χάσιμο λεφτών; Είναι ασφαλείς; 

Τι είναι τα συμπληρώματα;

Όπως λέει και το όνομα, το συμπληρώμα είναι κάθε προϊόν που έχει ως στόχο να «συμπληρώσει» τη διατροφή σε θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν ενδεχομένως να λείπουν. Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά προϊόντα συμπληρώματος, από γνωστές βιταμίνες και μέταλλα στη γύρη των μελισσών, το πράσινο τσάι και το gingko biloba.

Ποιος χρειάζεται συμπληρώματα διατροφής;

Άτομα λαμβάνουν συμπληρώματα για διάφορους λόγους. Οι λόγοι αυτοί αφορούν κυρίως την υγεία και την βελτίωση των αποτελεσμάτων της υγείας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζεις ότι οι περισσότεροι από εμάς μπορούν να πάρουν ό, τι χρειάζονται από μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Αυτό επιτυγχάνεται με την κατανάλωση:

•  5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα

•  Υδατανθράκων σε κάθε γεύμα όπως ψωμί, πατάτες, ρύζι και ζυμαρικά 

• 2-3 μερίδες την ημέρα γαλακτοκομικών προϊόντων (ή κατάλληλα εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα με ασβέστιο) 

• 2-3 μερίδες την ημέρα κρέας, ψάρια, αυγά, φασόλια ή άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη

• 1 ή 0 τροφίμων την ημέρα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λίπος.

Είναι σημαντικό να γνωρίζεις ότι δεν παίρνεις ενέργεια από την κατανάλωση βιταμινών. Παίρνεις ενέργεια ως θερμίδες από υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο φαγητό που καταναλώνεις. Οι βιταμίνες στα τρόφιμα βοηθούν στη μετατροπή της ενέργειας από τα τρόφιμα σε έναν τύπο ενέργειας που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα σου, αλλά δεν παρέχουν ενέργεια από μόνα τους. Επίσης, οι φυτικές ίνες, που είναι απαραίτητες για την υγιή λειτουργία του εντέρου δεν περιέχονται στα περισσότερα συμπληρώματα.

Υπάρχουν όμως ορισμένες ομάδες ατόμων που μπορούν να ωφεληθούν λαμβάνοντας συμπληρώματα όπως οι έγκυες γυναίκες, άτομα που είναι vegan, άτομα που υποφέρουν από αναιμία κ.ά.

Tip Διαιτολόγου: Επιλέγοντας ένα συμπλήρωμα

•  Να αγοράζεις πάντα συμπληρώματα από μια αξιόπιστη πηγή. Για παράδειγμα, από το φαρμακείο και όχι από μια άγνωστη εταιρεία στο Internet!

•  Έλεγξε την ετικέτα - θα πρέπει να αναγράφεται το ποσό σε κάθε δόση και θα πρέπει να έχει ημερομηνία λήξης

•  Βεβαιώσου ότι χρειάζεσαι πραγματικά το συμπλήρωμα ζητώντας βοήθεια από το γιατρό, διαιτολόγο ή φαρμακοποιό σου.

Χαρά Μαλιώτη

Κλινική Διαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc