Το κουδούνι χτύπησε, το ταπεράκι ετοιμάστηκε;
Aug 27, 2017
Το καλοκαίρι έχει φύγει, οι μαθητές είναι έτοιμοι να επιστρέψουν στα θρανία αλλά εσύ είσαι έτοιμη για την καθημερινή προετοιμασία; Σίγουρα οι μαθητές, σε όλες τις ηλικίες πρέπει να έχουν αρκετή ενέργεια για να μπορούν να αποδώσουν στις υψηλές απαιτήσεις της καθημερινότητας τους. Το πρωινό είναι απαραίτητο και ακόμη πιο απαραίτητα είναι η οργάνωση και η προετοιμασία.
Κάποιοι γονείς δίνουν λεφτά στο παιδί για να αγοράσει κάτι από την καντίνα, ενώ κάποιοι ετοιμάζουν σε ένα ταπεράκι κάτι από το σπίτι. Το πιο σημαντικό από όλα είναι να επιλέγονται κατάλληλα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, για καλή υγεία και πιο καλές επιδόσεις στο σχολείο.
Εάν το παιδί παίρνει καθημερινά λεφτά στο σχολείο για να αγοράζει το φαγητό του πιθανότατα τα σνακ που θα επιλέξει να έχουν χαμηλά θρεπτικά συστατικά δηλαδή να είναι πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά. Ενώ από την άλλη αν πάρει κάτι από το σπίτι που το ετοίμασε με τους γονείς σίγουρα θα περιέχει φρέσκα υλικά και περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Αν βάλεις το παιδί να σε βοηθά στην διαδικασία ετοιμασίας του φαγητού μειώνεις τις πιθανότητες απόρριψης την επόμενη μέρα στο σχολείο. Συχνά πρέπει να ετοιμάσεις δυο μικρά γεύματα για το σχολείο. Σε όλες τις ηλικίες υπάρχει περίπτωση μία μέρα το παιδί να μην τα έφαγε όλα είτε επειδή περνούσε χρόνο με φίλους, ή δεν είχε όρεξη ή ήτανε κουρασμένο. Αυτό δεν σημαίνει ότι οφείλεται στο συγκεκριμένο φαγητό ή ότι πρέπει να ασκήσεις πίεση, καλύτερα να το συζητήσετε μαζί φιλικά.
Ένα υγιεινό πρόγευμα και σνακ, όπως δείχνουν μελέτες όχι μόνο βελτιώνει την φυσική κατάσταση του παιδιού, τις παρουσίες στο σχολείο αλλά και την απόδοση, μνήμη ίσως μέχρι και τις βαθμολογίες του (1).
Ας δούμε λίγο κάποιες από τις επιλογές για σνακ που προσφέρουν ενέργεια:
(1) Σάντουιτς →
♣ με τυρί και ζαμπόν ή γαλοπούλα
♣ με 1 κουταλιά φυστικοβούτυρου
♣ με τυρί κρέμα και 1 αυγό
♣ με κομματάκια κοτόπουλου & λίγη επάλειψη τυριού
♣ με τόνο και καρότο και καλαμπόκι
♣ με χαλούμι
♣ με αναρή και μέλι
Τα σάντουιτς καλό θα ήταν να συμπληρώνετε με κάποια λαχανικά που δεν λιώνουν όπως το μαρούλι και το αγγουράκι. Επίσης για να είναι ενδιαφέρον και να μην έρθει η στιγμή που θα νιώσει ότι το έχει κουράσει με το κλασσικό σάντουιτς θα ήταν καλό να κάνεις συχνά αλλαγές. Στην θέση του ψωμιού μπορείς για παράδειγμα να χρησιμοποιείς ολικής αλέσεως ή πολύσπορο το οποίο υπάρχει σε φέτες, σε μικρά ψωμάκια, σε μπαγκέτες, σε μικρές πίττες κυπριακές αλλά και σε στρογγυλές αραβικές.
(2) Σπιτική πίτα → 1 κομ ελίοπιττα , σπανακόπιτα , τυρόπιτα ,κοτόπιτα ή κολοκυθόπιτα
(3) 4 κράκερ ολικής αλέσεως & 2 μικρά τυράκια
(4) 2 Ρυζοκοφρέτες & 10 αμύγδαλα
(5) Φρυγανιές ολικής αλέσεως μαζί με τυρί ή μαρμελάδα
(6) Σπιτικό κέικ (1 κομμάτι) → καρότου, μπανάνας, λεμονιού, πορτοκαλιού
(7) 1 μπάρα δημητριακών : μπορείτε να φτιάξετε μαζί με το παιδί και στο σπίτι με βρώμη, μέλι, ταχίνι και ξηρούς καρπούς.
(8) Γλυκιά πίτα ( 1 κομμάτι μηλόπιτα ή με κόκκινα φρούτα)
(9) Φρούτα : αναλόγως της εποχής πρόσφερε ποικιλία από φρούτα. Τα φρούτα που ίσως μαυρίσουν μέχρι το διάλειμμα του παιδιού καλύτερα να μην του καθαρίσεις από πριν. π.χ. μπανάνα. Μπορείς επίσης μαζί με τα φρούτα να κόψεις και μερικούς κύβους τυρί.
(10) Ξηρά φρούτα ή σταφίδες μαζί με ξηρούς καρπούς
(11) Ρόφημα: μην ξεχνάς πάντοτε να βάζεις μπουκαλίτσα με νερό στην τσάντα του παιδιού. Εάν θέλει χυμό όσο πιο φρέσκο γίνεται χωρίς χρωστικά και καλύτερα όχι καθημερινά. Ότι αφορά το σοκολατούχο γάλα μην το εφαρμόσεις καθημερινά στο πρόγραμμα.
Μην ξεχνάτε ότι ανάλογα με την εποχή κάποια από αυτά ίσως χρειάζονται ειδικά δοχεία για να διατηρηθούν. Παρόλο που η ποικιλία στην διατροφή του είναι σημαντική, μην επιχειρήσεις να δοκιμάσεις το παιδί με νέες τροφές στο σχολείο. Καλύτερα κάποιες αλλαγές στα τρόφιμα να τα δοκιμάζει όταν θα είναι στο σπίτι. Σε περιπτώσεις που χρειάζεται να μείνει σε ολοήμερο ή σε κάποια λέσχη είναι απαραίτητο να συμπεριλαμβάνονται πιο πολλά γεύματα. Σίγουρα με μια ισοζυγισμένη διατροφή η υγεία του παιδιού, αλλά και η απόδοση του στο σχολείο μπορεί να βελτιωθεί αφού θα έχει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθει (2) (3).
Tip Διαιτολόγου: Κάποια στιγμή μπορεί να ανακαλύψεις ότι τα σνακ που ετοίμασες πηγαινοέρχονται στο σχολείο χωρίς να τα τρώει το παιδί. Παρόλα αυτά δεν πρέπει να τα βάλεις κάτω και να του προσφέρεις εύκολες και ανθυγιεινές επιλογές που ίσως προτιμά. Το πιο σημαντικό είναι η προετοιμασία από την προηγουμένη μέρα μαζί με το παιδί.
Niki Rostandi
Clinical Nutritionist
Nicosia: 273 B-C Arxiepiskopou Makariou, 2311 Cyprus
Paphos:3 Georgiou Stylianou, mezonet 2,8021
