Μάθε τώρα ποια είναι τα πιο αντιοξειδωτικά φρούτα
Jun 09, 2017
Γενικά, τα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες. Με αυτό τον τρόπο είσαι λιγότερο ευάλωτη σε ασθένειες και καρδιακά προβλήματα, χαρίζοντας σου μακροζωία! Παράλληλα μειώνοντας το οξειδωτικό στρες μπορείς να διατηρήσεις ένα λαμπερό & νεανικό δέρμα.
Τα πορτοκάλια, τα μάνγκο, τα παπάγια, το καρπούζι και τα ροδάκινα είναι πλούσια στο αντιοξειδωτικό βήτα-κρυπτοξανθίνη. Μία από τις ιδιότητες τους είναι ότι μπορούν να σε προστατεύσουν από την ρευματοειδή αρθρίτιδα. Παράλληλα προστατεύει από πολλά είδη καρκίνου συμπεριλαμβανομένου στους πνεύμονες και στα έντερα. Μελέτες στηρίζουν ότι μπορούν να δράσουν ως ‘ασπίδα’ για την υγεία αφού βοηθάνε ακόμη και στην καταστολή της ανάπτυξης όγκων.
Το ροδί έχει δεκάδες ευεργετικές ιδιότητες έτσι καταναλώνοντας το ενισχύεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Το ρόδι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες συμπεριλαμβανόμενου της βιταμίνης C και του φυλλικού οξύ. Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, τανίτων και ανθοακυανίνων βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης. Μελέτες στηρίζουν ότι ωφελεί σε πολλές ασθένειες ακόμη και σε νεφρικές παθήσεις (1) .
Στο σπίτι θα πρέπει να έχεις πάντοτε φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των berries όπως είναι τα μούρα, φράουλες, βακκίνια (κράνπερι), μύρτιλλα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα κ.α. Όλα τους θεωρούνται ως πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Τα βακκίνια (κράνπερι) έχουν τόσο μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών που μπορούν να σου προσφέρουν πρόληψη από πολλές ασθένειες. Είναι πολύ πλούσιο σε κηκιδικό οξύ, φλαβονοειδή, φλαβονόλες κ.α. τα οποία έχουν αντικαρκινική δράση. Βάζοντας στην καθημερινότητα σου τον χυμό από βακκίνιο μπορείς να μείνεις μακριά από ουρολοιμώξεις αλλά και πέτρες στα νεφρά.
Όπως τα βακκίνια , τα σμέουρα (raspberries), έτσι και οι φράουλες έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδή τα οποία προστατεύουν τα υγιή κύτταρα από πολλούς καρκίνους. Επίσης έχουν την ιδιότητα να καταπολεμούν την αύξηση της κακής χοληστερόλης LDL γι'αυτό βάλε φράουλες στο πρωινό σου για την προστασία της καρδίας σου. Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C καταπολεμά επίσης τις ρυτίδες (για να προλάβεις το botox!).
Τα κόκκινα σταφύλια δεν πρέπει να παραλείπονται από την διατροφή σου. Το αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ρεσβερατρόλη είναι συγκεντρωμένο στο δέρμα των σταφυλιών και έχει αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτική δράση.
Τώρα είναι η εποχή και για τα δαμάσκηνα ιδιαίτερα τα μαύρο είδος που είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ακόμη και όταν είναι ξηρά. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φαινόλες, ένα αντιοξειδωτικό το οποίο βοηθά στην μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) ενώ παράλληλα σε προφυλάσσει από χρόνιες παθήσεις (2).
Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνης και σίδηρο. Οι σταφίδες αποτελούν ένα καλό σνακ αφου σου προσφέρουν ενέργεια σε στιγμές εξάντλησης. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κατεχίνες, που είναι αντιοξειδωτικές, και έτσι μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και παράλληλα τον κίνδυνο για την παραγωγή καρκινικών κυττάρων. Μην ξεχνάς ότι περίπου ¼ ποτηριού σταφίδες είναι 100 θερμίδες και ότι είναι πολύ πλούσιες σε φυσικά σάκχαρα.
Tip Διαιτολόγου: Για να έχεις το μέγιστο όφελος για την υγεία σου θα πρέπει να καταναλώνεις καθημερινά τουλάχιστον τρεις μερίδες από αυτά τα φρούτα. Ακόμη και αν είναι εκτός εποχής τα πιο πολλά από αυτά μπορείς να τα διατηρείς στο ψυγείο. Εκτός από το να τα φας και να φτιάξεις χυμούς μπορείς και να τα χρησιμοποιήσεις στα γεύματα σου!
Niki Rostandi
Clinical Nutritionist
Nicosia: 273 B-C Arxiepiskopou Makariou, 2311 Cyprus
Paphos:3 Georgiou Stylianou, mezonet 2,8021
