Μόλις αντικρίσει λαχανικά γυρνάει το κεφάλι του! Σου θυμίζει κάτι;
May 30, 2017
Αυτό είναι κάτι το οποίο παρατηρείται πιο έντονα στην ηλικία των 2 χρονών. Το παιδί αρχίζει να αρνείται να δοκιμάσει να φάει κάτι καινούργιο, όπως λαχανικά, ψωμί σε άλλα σχήματα, κρέας σε άλλο σχήμα ή ακόμη και γιαουρτάκια σε άλλη συσκευασία.
‘Νεοφοβία’ είναι μια συμπεριφορά η οποία παρουσιάζεται συχνά σε παιδιά ξεκινώντας μετά το 1 έτος και είναι μια συμπεριφορά που σχετίζεται με καινούργιες τροφές, συχνά με φρούτα και λαχανικά. Η νεοφοβία είναι πιθανότατα μια συμπεριφορά που αναπτύσσουν τα παιδιά για να προστατεύσουν τον οργανισμό τους από καινούργιες τροφές.
Για τις προτιμήσεις των παιδιών σε φαγητό ευθύνονται οι γονείς σε μεγάλο βαθμό. Όσο μεγαλώνει το παιδί ναι ίσως παρουσιάζει κάποιες γευστικές προτιμήσεις αλλά όχι σε βαθμό που να απορρίπτει μια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων. Είναι πολύ διαφορετικό το να μην τρώει ένα φρούτο από το να μην τολμά να δοκιμάσει κανένα φρούτο.
Ένα από τους πιο σημαντικούς παράγοντες είναι κατά πόσο το παιδί από αρκετά μικρή ηλικία, ξεκίνησε να τρώει ποικιλία τροφίμων αλλά και σε ποια μορφή του παρουσιάζουν οι γονείς το φαγητό. Μελέτες στηρίζουν ότι όση πιο πολύ ποικιλία γεύσεων, χρωμάτων και τροφίμων υπάρχει τόσο πιο μεγάλη ποικιλία θα τρώει και μεγαλώνοντας.
Τα παιδιά γενικότερα παρουσιάζουν αλλαγές στην όρεξη τους για φαγητό ανάλογως των δραστηριοτήτων τους. Εάν σε κάποια γεύματα δεν φαίνεται να τρώει στις ίδιες ποσότητες φαγητού, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι δεν του αρέσει το συγκεκριμένο φαγητό, και σίγουρα δεν πρέπει να προσφέρεις να φάει κάτι άλλο το οποίο ξέρεις ότι του αρέσει. Με αυτό τον τρόπο μαθαίνει ότι εάν αρνηθώ να φάω ένα φαγητό έχω την προσοχή των γονιών μου και παράλληλα θα μου δώσουν κάτι άλλο. Μεγαλώνοντας θα γίνεται πιο δύσκολο να συμμετέχει σε γεύματα που έχουν ποικιλία και θα πρέπει πάντοτε να του ετοιμάζει κάτι ξεχωριστό.
Τι φαγητά τρώνε οι υπόλοιποι που βρίσκονται στο περιβάλλον του παιδιού σου; Μην περιμένεις ότι το παιδί σου θα ζητήσει να φάει φρούτο εάν εσύ δεν το τρως ποτέ. Στο σπίτι πρέπει να τρώτε όλοι μαζί όλοι γύρω από ένα τραπέζι αφού έτσι θα βλέπει για να μπορεί να ‘μιμηθεί’ εσάς για να μάθει να τρώει.
Συχνά τα γεύματα είναι η μόνη ώρα που μοιράζεται το παιδί μαζί σου όμως ίσως λόγω έλλειψης χρόνου, κυρίως τα βράδια ετοιμάζουμε συχνά τα ίδια γρήγορα γεύματα όπως σάντουιτς και μακαρόνια. Οργανώσου πιο καλά και ετοίμασε μαζί του κάτι ενδιαφέρον και με χρώμα.
Μπορεί να χρειαστεί αρκετές φορές για να τολμήσει να δοκιμάσει κάτι καινούργιο. Στο οικογενειακό τραπέζι να παρουσιάζεις φαγητά που κάποιες φορές αρνήθηκε να φάει. Εσύ να το τρως χωρίς απαραίτητα να σχολιάζεις ότι πρέπει να δοκιμάσει. Μελέτες στηρίζουν ότι τα παιδί χρειάζεται να δει ένα φαγητό πολλές φορές μέχρι να τολμήσει να το δοκιμάσει. Συχνά οι μεγάλοι πιέζουν τα παιδιά να φάνε που είναι λάθος, δεν χρειάζεται καν να σχολιάζεις την ποσότητα που τρώει.
Ας αναφέρουμε κάποια βήματα τα οποία που μπορεί να σε βοηθήσουν να έχει πιο πολύ ποικιλία το φαγητό του παιδιού.
1) Όσο πιο νωρίς ξεκινήσεις να δίνεις ποικιλία από χρώματα καισχήματα τόσο πιο εύκολα θα μάθει να δοκιμάζει.
2) Εάν από μικρό τολμά να παίρνει με το χέρι να φάει άστο ακόμη και αν σημαίνει ότι ίσως λερωθεί.
3) Για σνακ ξεκίνησε από νωρίς φρούτα και λαχανικά κομμένα σε λωρίδες
4) Δώσε έμφαση όχι μόνο στα γεύματα του παιδιού αλλά και στα δικά σου. Μην ξεχνάς ότι παρακολουθεί τις δικές σου προτιμήσεις.
5) Μην αποφεύγεις να ετοιμάζεις κάποια φαγητά επειδή τα απόρριψε την τελευταία φορά, πρέπει να συνεχίσει να τα βλέπει ακόμη και εάν δεν τα δοκιμάζει.
6) Δοκίμασε να φτιάξεις το αγαπημένο του φαγητό προσθέτοντας μέσα κάτι καινούργιο.
7) Υπομονή ! Δεν χρειάζεται πίεση να φάει κάτι, ούτε να βιάζεσαι κατά την διάρκεια των γευμάτων. Μην δίνεις σημασία εάν δεν τρώει κάτι, δεν πρέπει να νιώσει ότι μέσα από το φαγητό κερδίζει την σημασία σου.
8) Πηγαίνετε μαζί για ψώνια, σκεφτείτε ένα γεύμα που θα το ετοιμάσετε μαζί και έτσι πιθανότατα επειδή θα έχει την ευθύνη θα το ετοιμάσει.
9) Κάνε τα γεύματα να είναι ως μια ευχάριστη οικογενειακή συνήθεια.
10) Μην χρησιμοποιήσεις κάποιες τροφές ως επιβράβευση π.χ τα γλυκά.
Tip Διαιτολόγου: Τα παιδιά δεν γεννιούνται ρυθμισμένα με προτιμήσεις σε τροφές όπως για παράδειγμα τα γλυκά. Όσο πιο πολύ ποικιλία τροφίμων καταναλώνει από μικρό τόσο μεγαλύτερη ποικιλία θα τρώει μεγαλώνοντας. Η ηλικία του απογαλακτισμού και η ηλικία που ξεκινά η στερεά τροφή είναι ίσως η πιο σημαντική για το μέλλον του. Η μορφή και δομή του φαγητού πρέπει να αλλάζει όσο το παιδί μεγαλώνει.. Εάν το παιδί είναι κάτω από 1 έτος καλύτερα να ενημερωθείς από ειδικούς ποιες είναι η τροφές που μπορείς να δώσεις αλλά και ποια είναι η δομή του φαγητού που πρέπει να έχει σε κάθε στάδιο. Η ‘νεοφοβία’ είναι ένα στάδιο το οποίο ξεπερνάει εάν το προσέξεις από νωρίς.
Niki Rostandi
Clinical Nutritionist
Nicosia: 273 B-C Arxiepiskopou Makariou, 2311 Cyprus
Paphos:3 Georgiou Stylianou, mezonet 2,8021
