Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για το 2017;

Για έβδομη συνεχή χρονιά, η δίαιτα DASH έχει βαθμολογηθεί η καλύτερη διατροφή στις ΗΠΑ. Η δίαιτα DASH, που είναι τα αρχικά του Dietary Approaches to Stop Hypertension (Διατροφικές Προσεγγίσεις για την αντιμετώπιση της Υπέρτασης), αναπτύχθηκε αρχικά για την μειώση της αρτηριακής πίεσης. 

Ωστόσο, η δίαιτα αποδείχθηκε εξαιρετικά επιτυχής ως πρόγραμμα απώλειας βάρους και έχει οδηγήσει σε αποτελέσματα τόσο εκπληκτικά που ψηφίστηκε ως η πιο υγιεινή διατροφή στις ΗΠΑ από μια ομάδα γιατρών. Ονομάστηκε «Η καλύτερη διατροφή συνολικά», νικώντας τις πολυσυζητημένες δίαιτες Atkins, Paleo και Dukan. 

Τι είναι η δίαιτα DASH;

Αντί να ακολουθήσεις ένα αυστηρό πρόγραμμα διατροφής και να μετράς θερμίδες, όπως άλλες δίαιτες, επικεντρώνεσαι στους τύπους των τροφίμων που καταναλώνεις.  Η δίαιτα DASH περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, άπαχο κρέας, ψάρια, πουλερικά και είναι χαμηλή σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Το διατροφικό πλάνο ξεκινά από 1200 και πάει μέχρι 3100 θερμίδες ανάλογα με τις διατροφικές ανάγκες του κάθε ατόμου με ημερήσια πρόσληψη σε νάτριο να είναι από 1,500 mg έως 2,300 mg. Επίσης υπάρχει ειδική έκδοση για χορτοφάγους και είναι κατάλληλη για διαβητικούς. 

Είναι χαμηλή σε:

Κορεσμένα λιπαρά

Χοληστερίνη

Ολικό λίπος

Κόκκινο κρέας

Γλυκά

Ζαχαρούχα ροφήματα

Η δίαιτα DASH ενθαρρύνει την κατανάλωση σε:

Φρούτα

Λαχανικά

Χωρίς λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και γαλακτοκομικά 

Τροφές ολικής αλέσεως

Ψάρια

Πουλερικά

Ξηρούς καρπούς

Η δίαιτα DASH είναι επίσης πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως:

Κάλιο

Μαγνήσιο

Ασβέστιο

Πρωτεΐνη

Φυτικές ίνες

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα;

Μειώνει την αρτηριακή πίεση¹

Μειώνει την κακή χοληστερόλη (LDL-cholesterol)²

Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου³

Σε αντίθεση με άλλες δίαιτες που μπορούν όχι μόνο να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σου, αλλά να σε κάνουν να πάρεις τα κιλά πίσω μόλις τις σταματήσεις, η δίαιτα DASH είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη να ενισχύσει πραγματικά την υγεία σου και να διατηρήσει τα κιλά μακριά για πάντα. 

Ποια είναι τα μειονεκτήματα;

Αν ψάχνεις για δραστικά αποτελέσματα απώλειας βάρους, αυτή η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για σένα. Είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι αυτή η δίαιτα έχει ως στόχο να αλλάξει τον τρόπο ζωής σου,  για να κρατήσει όσο το δυνατόν περισσότερο, έτσι δεν είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν μια γρήγορη λύση!

Το σχέδιο DASH

Tip Διαιτολόγου: Αν υποφέρεις από συνεχείς πονοκεφάλους, αυτή η δίαιτα ίσως είναι για σένα, καθώς η μειωμένη πρόσληψη νατρίου συσχετίζεται με σημαντική μείωση εμφάνισης πονοκέφαλου.

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy