Πως να κάνεις την σωστή επιλογή για ένα Skinny smoothie
Jun 21, 2017
«Smoothies» : Τα λαχταριστά ροφήματα που δεν απουσιάζουν το καλοκαίρι….»
Καλοκαιράκι χωρίς Smoothie γίνεται;
Μάλλον όχι, γιατί η δροσιά τους είναι αναντικατάστατη! Θα έχεις παρατηρήσει ότι σχεδόν σε όλες τις καφετέριες και όχι μόνο, υπάρχουν διάφορα λαχταριστά ροφήματα με φρούτα, χυμούς, σιρόπια, σκόνη, μέλι, ξηρούς καρπούς άλλα με γάλα ή γιαούρτι άλλα με νερό και άλλα μόνο με πάγο τα οποία μπορούν να σε δροσίσουν ανά πάσα στιγμή…Όμως, η αλόγιστη χρήση των Smoothies, σίγουρα δεν συστήνεται, αφού είναι γνωστό ότι η περιεκτικότητα των περισσότερων σε ζάχαρη είναι πάνω από το 50%! Εχουν συσχετιστεί αρκετές έρευνες οι οποίες υποστηρίζουν το κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου ΙΙ καθώς και παχυσαρκία!Παρ’όλα αυτά η επιλογή είναι στο χέρι σου, για το είδος που θα καταναλώσεις αφού πολλές φορές μπορεί να είναι κάτι τόσο θρεπτικό και υγιεινό και ταυτόχρνονα κατάλληλο! Ποια όμως απ’ όλα αυτά είναι τα πιο κατάλληλα για σένα και τι πρέπει να προσέξεις πριν τα διαλέξεις; Διάβασε μερικές χρήσιμες πληροφορίες που θα σε κατευθύνουν ώστε να έχεις μια πιο “clear” απόλαυση:
1. Ζάχαρη: Όταν σκέφτεσαι να πάρεις κάποιο Smoothie, πρόσεξε την επιλογή! Είναι πολύ πιθανόν να χρησιμοποιούν σιρόπια για γεύση π.χ. καραμέλα, φράουλα, μάνγκο, blackberry, ζάχαρη ή ακόμα και σκόνη! Ποιο το αποτέλεσμα; Παρόλο που μπορεί να είναι τόσο ελκυστικό για να αντισταθείς, το μόνο που θα πετύχεις, έκτος από τα δευτερόλεπτα δροσιάς , είναι το “βομβαρδισμό” κενών θερμίδων και ζάχαρης! Μια καλή επιλογή θα μπορούσε να είναι μια μικρή ποσότητα μελιού ώστε να δώσει μια πιο γλυκιά γεύση στο συνολικό αποτέλεσμα!
2. Παγωτό Γάλακτος ή Παγωτό σορμπέ: Απέφυγε τα smoothies στα οποία χρησιμοποιούν παγωτό ή ακόμα και παγωτό σορμπέ γιατί σίγουρα θα είναι πλούσιο σε λιπαρά, ζάχαρη και περίσσεια θερμίδων!
3. Φρούτα, φρούτα κονσέρβας, αποξηραμένα ή χυμοί: Ρώτησε το είδος και την ποσότητα των φρούτων, προτού παραγγείλεις το αγαπημένο σου smoothie. Είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνεις με τα φρούτα. Ναι μεν είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, νερό και φυτικές ίνες όμως περιέχουν φρουκτόζη (είδος απλού σακχάρου) και οι μεγάλες ποσότητες εκτοξεύουν απότομα τη γλυκόζη του αίματος δημιουργώντας αυξομειώσεις στο αίμα (που σίγουρα δεν το θέλουμε!) προσφέροντας ταυτόχρονα πάρα πολλές θερμίδες. Επιπλέον σάκχαρα υπάρχουν και σε ροφήματα που χρησιμοποιούν συμπυκνωμένο χυμό ή φρούτα σε κονσέρβα με αποτέλεσμα να τα απογειώνουν ακόμη περισσότερο. Καλύτερα να επιλέξεις εσύ την ποσότητα και το είδος των φρούτων που θες να περιέχει το smoothie για να το φτιάξεις καλύτερα στα μέτρα σου. Αν το smoothie που θα επιλέξεις συνδυάζει λαχανικά με κάποιο φρούτο τότε σίγουρα η θρεπτικότητα του θα ανεβεί στα ύψη και θερμιδικά θα είναι ακόμα καλύτερο!
4. Γάλα ή Γιαούρτι: Προτίμησε γάλα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά παρά με πλήρης ώστε να "γλιτώσεις" το περιττό λίπος. Πριν το παραγγείλεις φρόντισε να το διευκρινίσεις στο σερβιτόρο.
5. Ξηροί καρποί, σπόροι, βρώμη ή αβοκάντο: Μια άλλη εναλλακτική που χρησιμοποιούν μερικά μαγαζιά είναι η χρήση ξηρών καρπών ή/και σποριών όπως αμύγδαλα, καρύδια, πινόλια, σπόρια Chia, παπαρουνόσπορους, λιρανόσπορους, βρώμη ακόμα και αβοκάντο ως συστατικά για να τα προσθέσουν στα smoothie!! Σίγουρα αυτές οι επιλογές είναι υγιεινές, πλούσιες σε πρωτεΐνη, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά όμως καλό θα ήταν να προσέξεις τους συνδυασμούς σου για να μην τα υπερφορτώνεις με extra θερμίδες!
Tip Διαιτολόγου: Smoothie και καλοκαίρι γίνεται! Φτάνει να ξέρεις να επιλέγεις αυτό που σου ταιριάζει καλύτερα και πάντοτε λαμβάνοντας υπόψη το σύνολο των ημερήσιων σου αναγκών. Μην ντρέπεσαι να ρωτήσεις τι περιέχει προτού το παραγγείλεις . . .έχεις το δικαίωμα να ξέρεις τι καταναλώνεις! Και. . . σίγουρα, η καλύτερη επιλογή είναι να φτιάξεις ΕΣΥ το δικό σου Smoothie, προσθέτοντας τις ποσότητες που θες, απολαμβάνοντας το χωρίς τύψεις!
CHANGE EAT - Clinical Dietitians & Associates
Τηλ.: 77 77 77 51
