Same food, different day: Τρως κάθε μέρα τα ίδια, σωστό ή λάθος;

Εάν τα γεύματα και τα σνακ που έχεις στη διατροφή σου είναι φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε έχεις ήδη την βάση τη υγιεινής διατροφής. Καταρχήν να σου πούμε συγχαρητήρια για την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών γιατί περιλαμβάνεις όλες τις συνιστώμενες ομάδες τροφίμων, καθώς αυτό από μόνο του δεν είναι εύκολο κατόρθωμα. 

Ακόμα και αν η καθημερινή διατροφή σου είναι ισορροπημένη, υπάρχει πιθανότητα να μην περιέχει ακόμα όλα όσα χρειάζεσαι. Eίναι σίγουρο ότι μπορείς να καταναλώνεις συχνά τα αγαπημένα σου γεύματα, αλλά δεν μπορείς να ικανοποιήσεις όλες τις θρεπτικές σου ανάγκες τρώγοντας τα ίδια φαγητά κάθε μέρα. Δηλαδή παρόλο που το πρόγευμα σου είναι βρώμη με φρούτα και άπαχο γάλα και τα γεύματα σου περιλαμβάνουν κοτόπουλο στήθος ή σολομό με καστανό ρύζι και σαλάτα, δεν είναι δυστυχώς αρκετά μόνο αυτά. Η ποικιλία είναι απαραίτητη για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και η επιστήμη το υποστηρίζει αυτό. Μια μελέτη του 2015 εξέτασε τη διατροφή περισσότερων από 7000 ενηλίκων που ήταν τουλάχιστον 20 ετών και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μεγαλύτερη ποικιλία υγιεινών τροφίμων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου. Το μεταβολικό σύνδρομο ή σύνδρομο Χ, είναι ουσιαστικά μια ομάδα παραγόντων που σε θέτουν σε υψηλότερο κίνδυνο για  καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, εγκεφαλικά επεισόδια. Οι αιτίες του μεταβολικού συνδρόμου περιλαμβάνουν το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία, τη σωματική αδράνεια, τους γενετικούς παράγοντες και την γήρανση.

Γι’ αυτό δοκίμασε νέα υγιεινά τρόφιμα, πειραματίσου με ένα νέο τρόφιμο κάθε βδομάδα. Φυσικά, η κατανάλωση ποικιλίας υγιεινών τροφών μπορεί να είναι πιο εύκολη από ότι νομίζεις. Στην τρέλα της καθημερινότητας, είναι δύσκολο να βρούμε χρόνο να δοκιμάσουμε νέες υγιεινές συνταγές. Αν για παράδειγμα είσαι φαν της γλυκοπατάτας και την έχεις σε κάθε σου γεύμα προσπάθησε να την προσθέσεις σαν μέρος κάποιου άλλου γεύματος όπως σε ένα veggie burger ή στην χορτόσουπα σου. 

Tip Διαιτολόγου: Μπορείς επίσης να διευκολύνεις τη ζωή σου κάνοντας προετοιμασία των γευμάτων σου. Εάν ανακαλύψεις κάτι νέο που θέλεις να δοκιμάσεις, δοκίμασε το την Κυριακή ή μια μέρα που έχεις ελεύθερη. Αν είναι επιτυχής, μπορείς να το εντάξεις μέσα στο υγιεινό πλάνο διατροφής σου και ακόμη και να κάνεις μια διπλή παρτίδα για τις επόμενες μέρες.

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy