Τροφές κατά των ρυτίδων; Ισχύει;
Jul 20, 2017
Η γήρανση του δέρματος είναι μια συνεχής διαδικασία που καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τις συνδυασμένες επιδράσεις που οφείλονται στην γήρανση, στο περιβάλλον (π.χ. έκθεση στον ήλιο) , στον τρόπο ζωής (π.χ. κάπνιμα και χαμηλός δείκτης μάζας Σώματος) και την εμμηνόπαυση.Κατά την διάρκεια της γήρανσης του δέρματος, τόσο η λειτουργία του δέρματος όσο και η εμφάνιση επηρεάζονται. Οι αλλαγές στην εμφάνιση είναι οι πιο ορατοί δείκτες γήρανσης και περιλαμβάνουν ρυτίδες, ακανόνιστο χρωματισμό και χαλάρωση.
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες με ζαρωμένη επιδερμίδα είχαν χαμηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών, ολικής χοληστερόλης, φωσφόρου, καλίου, βιταμίνης Α και βιταμίνης C σε σύγκριση με τις γυναίκες χωρίς ζαρωμένη επιδερμίδα. Η χαμηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών σε ηλικιωμένους ενήλικες αποδείχθηκε ότι αυξάνει την ευθραυστότητα του δέρματος. Οι γυναίκες με γεροντικό ξηρό δέρμα είχαν σημαντικά χαμηλότερες προσλήψεις λινολεϊκού οξέος και βιταμίνης C από ό, τι οι γυναίκες χωρίς γεροντικό ξηρό δέρμα.
Γενικά οι υψηλότερες προσλήψεις βιταμίνης C και λινελαϊκού οξέος (ωμέγα -6 λιπαρό οξύ) συνδέονται με χαμηλότερη ρυτιδωμένη εμφάνισης και ξηρότητα. Αντιθέτως, η υψηλότερη πρόσληψη λιπαρών και υδατανθράκων συνδέεται με υψηλότερη πιθανότητα εμφάνισης χαρακτηριστικών γήρανσης του δέρματος, όπως δείχνουν οι έρευνες.
Καλές πηγές βιταμίνης C
Η βιταμίνη C βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Καλές πηγές περιλαμβάνουν τα πιο κάτω:
• Πορτοκάλια
• Κόκκινες και πράσινες πιπεριές
• Φράουλες
• Μούρα
• Μπρόκολο
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Πατάτες
Οι ενήλικες (19-64 ετών) χρειάζονται 40mg βιταμίνης C την ημέρα. Μπορείς να πάρεις όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεσαι από την καθημερινή σου διατροφή. Η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα, έτσι χρειάζεται να την παίρνεις καθημερινά από τη διατροφή σου.
Καλές πηγές λινελαϊκού οξέος
• φυτικά έλαια, όπως το φοινικέλαιο, το ηλιέλαιο, το αραβοσιτέλαιο
• ξηροί καρποί, κυρίως καρύδια
• κολοκυθόσποροι
• αβοκάντο
• αυγά
Δεν έχουν καθοριστεί συγκεκριμένες ποσότητες πρόσληψης, αλλά μια επαρκής πρόσληψη σε γυναίκες και άνδρες ηλικίας 19 έως 50 ετών είναι 12γρ και 17γρ καθημερινά, αντίστοιχα.
Tip Διαιτολόγου: Η πρόληψη είναι η καλύτερη αντιμετώπιση! Γι’ αυτό μην περιμένεις να εμφανιστεί η πρώτη ρυτίδα για να αυξήσεις τα φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνεις. Συνόδεψε κάθε σου γεύμα με σαλάτα από διάφορα λαχανικά και σπόρους και ενδιάμεσα μην ξεχνάς να τρως φρούτα!
Χαρά Μαλιώτη
Κλινική Διαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc
Tel: 22256006
