4 θερμιδικές προκλήσεις όταν τρως έξω και πως να τις αντιμετωπίσεις!

Τα περισσότερα φαγητά σε εστιατόρια τείνουν να είναι υψηλά σε θερμίδες, λίπος και αλάτι, και χαμηλότερα σε λαχανικά, φρούτα και φυτικές ίνες (1,2).  

Κακά τα ψέματα όσο ο καιρός γίνεται καλύτερος τόσο πιο πολύ έχουμε την ανάγκη να βγαίνουμε έξω. Τι γίνεται όμως όταν προσπαθούμε να χάσουμε κιλά ή τέλος πάντων να διατηρήσουμε μια υγιεινή διατροφή;

Πρόκληση # 1

Θέλεις να παραγγείλεις κάτι που δεν φτιάχνεις στο σπίτι σου. Το πρόβλημα; Μια μερίδα είναι τόσο μεγάλη, θα μπορούσε να σερβιριστεί σε μια πιατέλα!

Τι μπορείς να κάνεις: Απόλαυσε τη γεύση, αλλά κράτησε τις τεράστιες μερίδες υπό έλεγχο. 

•    Απόλαυσε το μισό από το γεύμα σου τώρα και πάρε το άλλο μισό σπίτι για ένα άλλο γεύμα. 

•    Παράγγειλε μικρή μερίδα. Ορισμένα εστιατόρια προσφέρουν τα πιάτα τους σε μεγάλες και μικρές μερίδες. Εάν αυτές οι επιλογές δεν βρίσκονται στο μενού, ρωτήσε τον σερβιτόρο για μικρότερες μερίδες.

•    Παράγγειλε ένα μικρό ορεκτικό και μια σαλάτα ως το γεύμα σου.

Πρόκληση # 2

Είναι δύσκολο να σταματήσεις να τρως ακόμα και όταν έχεις φάει αρκετά.

Τι μπορείς να κάνεις: Take a break!

•    Σταμάτησε να τρως κατά τη διάρκεια του γεύματος σου και σκέψου εάν εξακολουθείς να είσαι πεινασμένος. Μην περιμένεις μέχρι να αισθανθείς πλήρης - μέχρι τότε, μπορεί να έχεις καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.

•    Να τρως αργά. Για να επιβραδύνεις το ρυθμό που καταναλώνεις το γεύμα σου, βάλε το πιρούνι σου κάτω ανάμεσα σε τσιμπήματα και πίνε νερό κατα την διάρκεια του γεύματος σου.

•    Όταν έχεις φάει αρκετά, ζήτησε από τον σερβιτόρο σου να καθαρίσει το πιάτο σου. Δεν θα μπείς στον πειρασμό να το τελειώσεις αν το φαγητό δεν είναι μπροστά σου. 

Πρόκληση # 3

Θέλεις πάντα ένα ποτό εκτός από το νερό.

Τι μπορείς να κάνεις: Αποφάσισε εάν αυτές οι επιπλέον θερμίδες αξίζουν.

•    Ζήτησε νερό, είναι το καλύτερο για να ικανοποιήσει την δίψα σου. Είναι συνήθως δωρεάν και δεν έχει θερμίδες.

•    Παράγγειλε ένα μικρό ποτό εάν θέλεις κάτι διαφορετικό από το νερό. 

•    Βάλε ένα όρο στον εαυτό σου σε ένα ή δύο αλκοολούχα ποτά και κράτησε μια ώρα απόσταση μεταξύ τους. Η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ σημαίνει επιπλέον θερμίδες και πιθανά προβλήματα υγείας.

Πρόκληση # 4

Σου αρέσει να τρως επιδόρπιο όταν βγαίνεις για φαγητό έξω.

Τι μπορείς να κάνεις:  Απόλαυσε μια μικρή γεύση τρώγοντας αργά και απολαμβάνοντας κάθε κουταλιά.

•    Small is the new BIG.  Ορισμένα εστιατόρια διαθέτουν γευστικό μενού με επιδόρπια σε μέγεθος μπουκιάς. 

•    Τα περισσότερα εστιατόρια όμως σερβίρουν μεγάλα επιδόρπια. Μοιράστου το επιδόρπιο σου. Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσεις τα τεράστια επιδόρπια του εστιατορίου είναι να παραγγείλεις μία μερίδα και να ζητήσεις πολλά κουτάλια.

•    Ψάξε για πιο υγιεινές επιλογές όπως φρέσκα φρούτα ή sorbet.

Tip Διαιτολόγου: Καταναλώνοντας μικρότερες μερίδες σε εστιατόρια είναι το μυστικό για να μπορείς να απολαμβάνεις την έξοδο σου πιο συχνά. Μην ξεχνάς αν οι καταναλωτές ζητούν πιο υγιεινές επιλογές στα μενού, τότε περισσότερα εστιατόρια θα προσφέρουν αυτές τις πιο υγιεινές επιλογές!

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc
Tel: 22256006
www.projecthealth.com.cy