Καλοκαίρι, αλκοόλ και περισσότερα κιλά;
Jul 05, 2017
Το καλοκαίρι συνήθως συνεπάγεται με περισσότερες νυχτερινές εξόδους και περισσότερο αλκοόλ.
Μόλις έχεις τελειώσει το απογευματινό σου σνακ, που συνήθως είναι ένα φρούτο, και σε παίρνει η κολλητή σου για να πάτε για βραδινό ποτάκι. Εκεί που θα έτρωγες την σαλατίτσα σου και θα κοιμόσουν ήσυχα ακολουθεί μια νύχτα με ποικίλες συζητήσεις και πολύ ποτό. Πως θα καταφέρεις να ισοζυγίζεις τις καθημερινές εξόδους με ποτό χωρίς να βάλεις επιπλέον κιλά;
Οι θερμίδες από το αλκοόλ είναι γνωστές ως « κενές θερμίδες » γιατί δεν έχουν καμία διατροφική αξία. Τα περισσότερα οινοπνευματώδη ποτά περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, αλλά όχι σε ποσότητες που συμβάλλουν σημαντικά στη διατροφή μας.
Τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά μπορούμε να τα αποθηκεύουμε στο σώμα, ενώ το αλκόολ όχι. Επομένως, η πρώτη δουλειά του οργανισμού σου όταν έχεις καταναλώση αλκοόλ είναι να το ξεφορτωθεί, έτσι όλες οι άλλες διαδικασίες που πρέπει να διεξαχθούν, συμπεριλαμβανομένης της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών και της καύσης λίπους, διακόπτονται. Το αλκοόλ έχει θερμιδική αξία 7,1 θερμίδες ανά γραμμάριο, που είναι θερμιδικά παρόμοιο με τα λιπαρά, που έχουν 9 θερμίδες ανα γραμμάριο. Θερμιδικά είναι αρκετά ψηλό και η υπερκατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον θερμίδες και έτσι επιπλέον κιλά.
Το σώμα σου χρειάζεται περίπου μία ώρα για να διασπάσει μια μονάδα αλκοόλ. Πόσο είναι μια μονάδα αλκόολ ρωτάς; Πολύ λιγότερο από όσο πιστεύεις!
Μία μονάδα αλκοόλης μετριέται ως 10ml ή 8γρ καθαρής αλκοόλης. Αυτό ισοδυναμεί με:
• ένα σφηνάκι των 25 ml ουίσκι/ τζιν/ βότκας/ ρούμι (ABV 40%)
• ένα ποτήρι μπύρας 250ml (ABV 5-6%)
• μισό ποτήρι (76ml) κόκκινο κρασί (ABV 13%).
Για να μειώσεις τις επιπτώσεις του αλκοόλ στην υγεία, είναι πιο ασφαλές να μην πίνεις περισσότερο από 14 μονάδες την εβδομάδα σε τακτική βάση.
Ωστόσο, αυτό μπορεί να ποικίλει ανάλογα με:
• το βάρος σου,
• αν είσαι άνδρας ή γυναίκα,
• την ηλικία σου,
• το μεταβολισμό σου,
• αν έχεις φάει πριν,
• τι και πόσο αλκόολ έχεις πιει,
• αν παίρνεις φάρμακα
• και την λειτουργικότητα του συκωτιού σου.
Tip Διαιτολόγου: Απέφυγε τα κοκτέιλ όπως pina colada, mai tai και προτίμησε μπύρα, κρασί ξηρό ή αν θα πιείς κοκτέιλ προτίμησε cosmopolitan (κάτι ήξερε η Κάρι και οι φίλες τις από το Sex and the city) ή ένα απλό gin με σόδα.
Χαρά Μαλιώτη
Κλινική Διαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc
Tel: 22256006
