Πατάτες au gratin χωρίς κρέμα γάλακτος

Τέλειο συνοδευτικό που τρώγεται το ίδιο ευχάριστα, χειμώνα-καλοκαίρι.

Υλικά που θα χρειαστούμε

1.5 κιλό πατάτες πλυμένες και καθαρισμένες
¾ κ.σ. αλάτι
2 κ.σ. ρίγανη
40 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια
500 γρ. γάλα πλήρες

How to
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες, πάχους 1 εκ. 

Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 22-25 εκ. και τοποθετούμε στο εσωτερικό του τις φέτες, ενωμένη τη μία με την άλλη, ούτως ώστε να μην δημιουργούνται μεγάλα κενά.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίγανη, περιχύνουμε με το γάλα μέχρι να φτάσει περίπου 1-2 εκ. κάτω από το χείλος του σκεύους.

Ρίχνουμε διάσπαρτα το βούτυρο σε κυβάκια και στη συνέχεια τοποθετούμε στον φούρνο για 75-90 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει η επιφάνεια ένα χρυσό χρώμα.

Tip: Επειδή ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα την ποικιλία της πατάτας, τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι αν είναι έτοιμες.