Μους Γιαούρτι χωρίς ζελατίνη, με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Είναι από αυτές τις συνταγές που σε βγάζουν από τη δύσκολη θέση, κάθε φορά που έχεις καλεσμένους και θα έπρεπε να είχες φτιάξει κάτι πιο «περίπλοκο» αλλά δεν ήξερες τον τρόπο, ή έστω να είχες αγοράσει κάτι έτοιμο, αλλά δεν βρήκες χρόνο.

Υλικά που θα χρειαστούμε
500 γρ. γιαούρτι 10%, αρκετά κρύο
500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, αρκετά κρύα
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
2-3 κ.σ. μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε)
φρούτα και ξηρούς καρπούς της επιλογής μας

How to

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά περίπου, μέχρι να αφρατέψουν όλα τα υλικά.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Στη συνέχεια το μοιράζουμε σε ατομικά μπολάκια ή ποτηράκια και γαρνίρουμε το κάθε ένα, με φρούτα της επιλογής μας, ξηρούς καρπούς και μέλι.

 Tip: Αν θέλετε πασπαλίστε με λίγο ινδοκάρυδο.