Brownie με ελαιόλαδο από τον Σπύρο Μαριάτο

Ο Σπύρος Μαριάτος ξέρει ότι μας αρέσει η σοκολάτα και παίζει με την αυτοσυγκράτηση μας!

Ευχαριστούμε Σπύρο!!!

Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα

Μερίδες 6-8

Υλικά που θα χρειαστούμε

125 γρ ελαιόλαδο
Μια βανίλια
280 γρ ζάχαρη
150 γρ σοκολάτα υγείας
3 αυγά
175 γρ αλεύρι
5 κ.σ Μαρμελάδα cranberry
5 κ.σ γιαούρτι

Εκτέλεση

1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 c στον αέρα.

2.Λιώνουμε σε Μπεν μαρί την σοκολάτα μαζί με το ελαιόλαδο. Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη και την βανίλια ,όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα μας προθέτουμε σιγά σιγά την λιωμένη σοκολάτα και στην συνέχεια το αλεύρι.

3.Ρίχνουμε το μείγμα μας σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 22cm για κέικ και ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου.

4.Σερβίρουμε το Brownie με γιαούρτι και την μαρμελάδα μαζί.

Για περισσότερες συνταγές, δείτε εδώ!