Γιατί η συμβουλή «Πίνε όσο περισσότερο νερό μπορείς» είναι λάθος
Oct 27, 2017
«Νερό πίνεις;», ρωτάει ο διαιτολόγος.
«Ναι, αφού για να καταλάβετε όπου και να πάω είμαι με ένα μπουκαλάκι νερό στο χέρι», απαντάει ο πελάτης.
…Και κάπως έτσι αρχίζει μια συζήτηση στο θέμα κατανάλωσης νερού και η σημασία του για τον οργανισμό. Και εφόσον μιλάμε για τη σημασία του ας θυμηθούμε γιατί μας είναι απαραίτητο. Το νερό έχει ζωτική σημασία για τον οργανισμό αφού ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος, είναι υπεύθυνο για τη μεταφορά των θρεπτικών ουσιών και παράλληλα απομακρύνει τις άχρηστες ουσίες από τον οργανισμό.
Σε μια άλλη συζήτηση, μεταξύ φίλων αυτή τη φορά, ακούς το κλασικό «Όσο περισσότερο νερό πίνεις τόσο το καλύτερο». Ισχύει όμως κάτι τέτοιο; Ίσως τελικά η υπερβολή στο νερό να μην αποτελεί και την καλύτερη συμβουλή;
Κι όμως το ρητό «Mέτρον άριστον», ισχύει και σε αυτή τη περίπτωση!
Η υπερυδάτωση, συμβαίνει σε σπάνιες περιπτώσεις, παρόλα αυτά πρέπει να γνωρίζεις ότι μπορεί να οδηγήσει σε υπονατριαιμία, κατάσταση κατά την οποία τα επίπεδα νατρίου είναι επικίνδυνα χαμηλά (ανισορροπία υγρών). Αν αναρωτιέσαι πόσα λίτρα θα πρέπει να πιεις για να οδηγηθείς σε υπερυδάτωση, τότε η απάντηση που θα πάρεις είναι “gallons and gallons of water” με άλλα λόγια χρειάζονται πάρα πολλά λίτρα νερού, και σίγουρα δεν μιλάμε για 4 – 5 L, αλλά σίγουρα πολύ περισσότερα.
Πώς όμως μπορείς να αντιληφθείς τα προειδοποιητικά σημάδια της υπερυδάτωσης; Τα πρώτα σημάδια, περιλαμβάνουν τη ναυτία, τον εμετό, την κεφαλαλγία, την σύγχυση και τον αποπροσανατολισμό. Αν δεν προλάβεις την υπερυδάτωση θεραπεύοντας την σωστά, αυτό μπορεί να προκαλέσει μυική αδυναμία, σπασμούς, κράμπες, ενώ μπορεί να οδηγήσει σε επιληπτικές κρίσεις, απώλεια συνείδησης ή και σε κώμα.
Και μην ξεχνάς….οι ανάγκες σε νερό ποικίλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τις καιρικές συνθήκες, τα επίπεδα δραστηριότητας και τη γενική υγεία του κάθε ατόμου. Αυτό όμως που ισχύει μέχρι στιγμής είναι η σχέση 25–35 ml/kg σωματικού βάρους ημερησίως.
Για παράδειγμα: γυναίκα 70kg χωρίς κάποιο πρόβλημα υγείας με μέτρια φυσική δραστηριότητα χρειάζεται ⇒ 70 * 25 - 35 ml = 1750 - 2450 ml υγρών ημερησίως.
Επομένως, χωρίς πολλά – πολλά ο τίτλος του σημερινού άρθρου είναι μύθος. Πρέπει να ακούς το σώμα σου και τη δίψα σου. Ο γενικός κανόνας των 8 – 10 ημερησίως, λαμβάνει υπόψη τόσο την ημερήσια κατανάλωση νερού όσο και τη κατανάλωση άλλων ροφημάτων όπως χυμό, τσάι, καφέ, φρούτα ή λαχανικά ή άλλα τρόφιμα πλούσιας περιεκτικότητας σε νερό.
Tip Διαιτολόγου: Σε υγιές άτομο, ο καταλληλότερος δείκτης της κατάστασης ενυδάτωσης είναι … τα ούρα! Το ανοιχτόχρωμο κίτρινο (διαυγή χρώμα) είναι ένδειξη καλής ενυδάτωσης, σε σχέση με το σκούρο κίτρινο που υποδηλώνει αφυδάτωση. Η αφυδάτωση είναι πολύ πιο συχνή κατάσταση σε σχέση με την υπερυδάτωση, όπου οι αθλητές διατρέχουν τον υψηλότερο κίνδυνο υπερυδάτωσης.
CHANGE EAT – Clinical Dietitian & Associates
Τηλ.: 77 77 77 51
