We all scream for ICE CREAM: Είναι το παγωτό κακό;

Σε ποιον δεν αρέσει το παγωτό; 

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται το παγωτό ως μια απόλαυση, κάτι που πραγματικά απολαμβάνουν, αλλά αισθάνονται ότι δεν πρέπει να το φάνε. Σαν διαιτολόγος, πολλοί πελάτες μου συχνά αποφεύγουν να μου λένε ότι τρώνε παγωτό επειδή σκέφτονται ότι θα τους πω να το σταματήσουν ... που σίγουρα δεν το κάνω! Το τι κάνω όμως είναι να τους λέω να το απολαμβάνουν και να μην αισθάνονται ένοχοι. ΑΛΛΑ ναι, υπάρχει μια διευκρίνιση: Δεν προτείνω να απολαμβάνουν ένα λίτρο παγωτού κάθε μέρα. 

Θετικά της κατανάλωσης παγωτού γάλακτος

1.    Το παγωτό είναι πηγή βιταμινών, βιταμίνης Α, Β, C, D και E.

2.    Το παγωτό σου παρέχει πολλή ενέργεια. Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και υδατάνθρακα. Μισό φλιτζάνι παγωτό βανίλια περιέχει 130 θερμίδες και 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Η ίδια μερίδα έχει 2 γραμμάρια πρωτεϊνών και 7 γραμμάρια λιπαρών. 

3.    Το παγωτό περιέχει υγιή μέταλλα. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι δομικά στοιχεία που βοηθούν να διατηρήσεις τα οστά σου ισχυρά και υγιή. Το ασβέστιο ενισχύει τα δόντια και τα οστά και προάγει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το ανθρώπινο σώμα δεν απορροφά σωστά το ασβέστιο χωρίς φωσφόρο. Ο φωσφόρος ενισχύει την υγεία των αρθρώσεων και εμποδίζει το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. 

Εδώ είναι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να καταναλώνεις το παγωτό με μέτρο: 

1. Είναι υψηλό σε λιπαρά.  Το παγωτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πλήρες γάλα, το οποίο το καθιστά πλούσιο σε λιπαρά και συγκεκριμένα σε κορεσμένα λιπαρά. Τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και καρδιαγγειακές παθήσεις.

3. Είναι υψηλό σε ζάχαρη. Μια μερίδα παγωτού βανίλια έχει 40 θερμίδες ζάχαρης, που είναι το 40% της καθημερινής κατανάλωσης ζάχαρης για άνδρες και γυναίκες.

Tip Διαιτολόγου: Τα παγωτά που είναι απλές γεύσεις όπως η βανίλια και η σοκολάτα περιέχουν συχνά λιγότερες θερμίδες και λιπαρά. Τα μπισκότα, η σοκολάτα και η καραμέλα προσθέτουν πολλές θερμίδες και λιπαρά στο παγωτό. Για μια πιο υγιεινή επιλογή παγωτού, επέλεξε απλές γεύσεις.

Χαρά Μαλιώτη

Κλινική Διαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy