Όταν ο ντελιβεράς γίνεται... ο κολλητός σου!
Jun 03, 2017
Είσαι μόνος στο σπίτι, άρχισες να πεινάς και δεν έχεις τίποτα μέσα στο ψυγείο. Τι κάνεις; Μα φυσικά τηλεφωνάς και παραγγέλνεις φαγητό απ’έξω. Ξέρεις μέχρι και το μικρό όνομα του ντελιβερά; Τότε μπορεί να ανήκεις στην κατηγορία των ατόμων που παραγγέλνουν συχνά φαγητό απ’έξω.
Οι περισσότεροι από εμάς συμφωνούμε ότι τα τρόφιμα που παραγγέλνουμε απ’έξω δεν είναι ότι πιο υγιεινό! Είναι σημαντικό να απολαμβάνεις το φαγητό ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και να μπορείς να απολαμβάνεις αυτού του είδους φαγητά σε μικρές ποσότητες, περιστασιακά.
Τα τρόφιμα απ έξω είναι συχνά υψηλά σε (1,2,3,4):
• Κορεσμένα λιπαρά
• Αλάτι
• Θερμίδες
Αυτές οι επιλογές τροφίμων είναι συχνά χαμηλές σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα - τα οποία είναι απαραίτητα για να διατηρήσεις το σώμα σου υγιές (1,2,3,4).
Τρώγοντας πάρα πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια (θερμίδες), αλάτι και κορεσμένα λιπαρά μπορεί να σε θέσει σε υψηλότερο κίνδυνο για:
• Καρδιακή ασθένεια
• Παχυσαρκία
• Υψηλή αρτηριακή πίεση
Τι να διαλέξεις από τον κατάλογο για μια πιο υγιεινή επιλογή:
• Απλά χάμπουργκερ με επιπλέον σαλάτα
• Μικρές πίτσες γκουρμέ στυλ (γεμάτες με λαχανικά, άπαχο κρέας ή θαλασσινά με λεπτό φύλλο)
• Πατάτες τζάκετ με καλαμπόκι και σαλάτα
• Σάντουιτς ολικής αλέσεως με άπαχο κρέας και σαλάτα
• Ψητό ψάρι με σαλάτα
• Ζυμαρικά με σάλτσες με βάση την ντομάτα
• Σούσι απλά
• Σουβλάκια κοτόπουλου με σαλάτα
Πάντα να έχεις στο σπίτι απλά συστατικά όπως κονσέρβες τόνου, κατεψυγμένα λαχανικά, έτσι ώστε να μπαίνεις σε λιγότερο πειρασμό να παραγγέλνεις φαγητό. Όταν παραγγέλνεις τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και αλάτι όπως πατάτες τηγανητές, τηγανητό κοτόπουλο και λιπαρά κρέατα, περιορίσου σε μικρότερες μερίδες και ζήτησε μια σαλάτα με το γεύμα σου. Η επιλογή κοτόπουλου χωρίς δέρμα ή απλά η αφαίρεση του μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα των λιπαρών στο γεύμα σου. Αντί να επιλέξεις ένα πλήρες γεύμα με τηγανητές πατάτες και ένα αναψυκτικό, επέλεξε μια σαλάτα, καλαμπόκι, ψωμί, φρούτα, γιαούρτι ή απλά νερό.
Tip Διαιτολόγου: Τα Takeaway φαγητά μπορούν να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά σε μικρές ποσότητες και μόνο περιστασιακά (2-3 φορές τον μήνα)!
Χαρά Μαλιώτη
Κλινική Διαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc
Tel: 22256006
